La entrevista que verás al final de este artículo se realizó justo una semana antes de que, nuestra amiga, la periodista Mónica Domínguez Blanco, falleciera. Y me viene como anillo al dedo para hacerle mi pequeño homenaje. Para ella viajar era volar, así se llama su canal de YouTube. Viajar le permitía extender sus alas y el Bierzo era su…